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Implantée à Colombey-les-Belles depuis 1948, la Maison Mangenot était alors une boucherie charcuterie artisanale de campagne.

Jean-Louis, après une formation de 2 années à l’école Ferrandi de Paris effectue plusieurs stages dans de belles maisons de la région parisienne.

En 1981, il intègre l’entreprise familiale et crée, au sein de celle-ci, une activité traiteur inexistante à cette époque dans la région.

Tout d’abord cela concerne la livraison de plats préparés et petit à petit, et suite à la demande de la clientèle, le service de repas complets à domicile ou en salle.

Le service traiteur est devenu désormais la principale activité de la société.

Fort de plus de 45 ans de savoir-faire, Jean-Louis Mangenot vous propose des menus originaux fabriqués par son équipe dans son vaste laboratoire.

Constamment à la recherche de nouveauté, Jean-Louis Mangenot Traiteur allie tradition et innovation en matière culinaire. A ce titre, il est membre de

l’Académie Gourmande des Chaircutiers et du prestigieux Club Prosper Montagné.

Jean MANGENOT fondateur de la société

Les débuts dans le camion cuisine

Membre de l'Académie Gourmande des Chaircuitiers

Les grandes dates

1948

Création de la Maison Mangenot Boucherie Charcuterie à Colombey-les-Belles.